"가맹비 면제에 인테리어 자율화까지?"… 창업 거품 싹 뺀 '치킨마루', 소자본치킨 창업의 정석으로 뜬다

기사 제공처 : 얼리어답터뉴스 - 얼리어답터신문 / 등록기자: 손진현 [기자에게 문의하기] /

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외식 프랜차이즈 창업을 고민하는 예비 창업자들의 가장 큰 장벽은 본사에 납부해야 하는 막대한 초기 비용이다. 가맹비, 교육비를 비롯해 본사가 지정하는 비싼 인테리어 시공과 집기 구매 강제 조항은 창업자의 초기 자금을 바닥내고 시작부터 빚을 지게 만든다. 이처럼 기형적인 창업 구조 속에서, 본사 마진을 과감히 포기하고 가맹점주의 초기 부담을 완전히 없앤 ‘치킨마루’의 파격적인 상생 창업 모델이 업계의 큰 주목을 받고 있다.

대한민국 대표 장수 치킨 프랜차이즈로 탄탄한 입지를 다져온 치킨마루는 최근 신규 및 업종 변경 창업자를 위한 '창업 비용 다이어트' 프로모션을 전면 가동했다.

치킨마루가 내세운 혜택은 가히 파격적이다. 기본적으로 가맹비와 교육비를 전액 면제할 뿐만 아니라, 프랜차이즈 본사 수익의 상당 부분을 차지하는 인테리어 자체 시공과 주방 기기 직접 구매를 허용했다. 불필요한 인테리어 강제 조항을 없애고 기존 매장의 집기를 최대한 살릴 수 있는 구조를 만들어, 업종 변경 시 비용을 극단적으로 낮춘 '진짜 소자본 창업'을 실현한 것이다. 매달 납부해야 하는 별도의 로열티도 없다.

운영의 편의성과 수익성 역시 검증이 끝났다. 치킨마루는 18년간 축적된 본사의 물류 노하우를 바탕으로, 매장에서 누구나 쉽고 간편하게 조리할 수 있는 완벽한 ‘원팩 시스템(One-pack system)’을 구축했다. 까다로운 재료 손질 과정이 생략되어 구인난 속에서도 고임금의 전문 주방 인력에 의존할 필요가 없다. 외식업 경험이 전혀 없는 초보 창업자나 1인 운영자라도 본사 매뉴얼만 숙지하면 일관된 고품질의 치킨을 빠르고 완벽하게 쳐낼 수 있다.

또한 가맹점의 성공적인 초기 안착을 위해 매장 오픈 시 생닭 100수를 무상으로 지원하며, 전단지 등 각종 홍보물 제작을 돕는다. 전문 슈퍼바이저가 파견되어 배달 앱 리뷰 관리와 지역 기반 마케팅 컨설팅까지 밀착 지원하여 오픈 직후부터 안정적인 흑자 구조를 만들 수 있도록 돕고 있다.

브랜드 영업 관계자는 “치킨마루는 화려한 인테리어나 본사 수익보다 가맹점주가 실제로 돈을 벌 수 있는 ‘생존 구조’를 만드는 데 집중한다”라며, “가장 합리적인 비용으로 시작해 주방 운영의 피로도 없이 장기적으로 안정적인 수익을 가져갈 수 있는 최적의 창업 대안이 될 것”이라고 강조했다.