소규모 우동창업 '준스이', 일본 감성 우동 정식 브랜드로 확장 본격화

기사 제공처 : 얼리어답터뉴스 - 얼리어답터신문 / 등록기자: 손진현 [기자에게 문의하기] /

해당 기사에 관련하여 문의하기에 남겨주시면 "손진현"기자에게 전송됩니다

이름

연락처

- -

이메일

일본 감성 우동 정식 브랜드 ‘준스이’가 의정부 이마트점 오픈에 이어 부산 NC백화점 부산대점 출점을 앞두며 브랜드 확장에 속도를 내고 있다.

준스이는 부천 상동, 안양 범계, 인천 검단아라, 인천 계양구청, 울산대학교 등 주요 상권에서 운영되며 우동, 치킨 정식, 규동, 덮밥류를 중심으로 소비자들에게 알려진 일식 정식 브랜드다. 일본 골목 식당을 연상시키는 감성적인 공간과 혼밥에 적합한 다찌형 좌석, 부담 없는 정식 메뉴 구성으로 젊은 소비자와 가족 단위 고객 모두에게 좋은 반응을 얻고 있다.

특히 최근에는 뿌링클 치킨 정식과 슈프림 치킨 정식 등 치킨 정식 메뉴가 주목받고 있다. 바삭한 치킨에 밥과 미니 우동을 함께 구성해 한 끼 식사로서 만족도를 높였으며, 면과 밥을 모두 원하는 고객층을 효과적으로 공략하고 있다.

정식 구성에 함께 제공되는 미니 우동은 준스이의 브랜드 정체성을 보여주는 핵심 메뉴다. 가쓰오 풍미가 살아 있는 깔끔한 국물과 탱글한 숙성면의 식감은 일반적인 사이드 우동과 차별화되며, 치킨 정식과 덮밥 메뉴의 완성도를 높이는 역할을 한다.

모찌, 뿌링클 치즈스틱 등 사이드 메뉴도 젊은 소비자들의 재주문을 이끄는 요소로 평가된다. 우동, 밥, 치킨, 사이드 메뉴를 한 번에 즐길 수 있는 구성은 혼밥, 데이트, 가족 외식, 대학가 식사 수요까지 폭넓게 대응할 수 있다는 점에서 경쟁력이 있다.

준스이 관계자는 “준스이는 일본 현지 골목 식당 감성을 담은 우동 정식 브랜드로, 치킨 정식과 덮밥류, 사이드 메뉴를 결합해 고객 만족도를 높이고 있다”며 “의정부 이마트점 오픈에 이어 부산 NC백화점 부산대점 출점을 준비하며 더 많은 고객에게 준스이의 일본 감성 한 끼를 선보일 계획”이라고 밝혔다.