요리 시연으로 완성된 ‘에그인커리’가 현장을 찾은 관람객들에게 제공됐다. 계란자조금관리위원회가 지난 19일 서울 양재 aT센터에서 열린 ‘제1회 고향사랑페스타’에서 계란 홍보대사 정찬희 셰프와 함께 진행한 쿠킹쇼에서다.
관람객들은 셰프의 조리 과정을 가까이에서 지켜본 뒤 완성된 요리를 직접 맛봤다. 계란이 단순한 식재료를 넘어 다양한 메뉴로 활용될 수 있다는 점을 보고 맛보는 과정에서 확인한 셈이다.
(사진제공=계란자조금관리위원회)
정찬희 셰프는 ‘에그인커리’ 조리 과정을 선보이며 계란과 다양한 식재료가 어우러지는 조리법을 소개했다. 조리 과정에서는 한국산 계란의 신선도 관리와 생산·유통 과정 등 소비자들이 알아두면 좋은 정보도 함께 전달됐다.
(사진제공=계란자조금관리위원회)
정찬희 셰프는 “계란은 조리 방법과 재료의 조합에 따라 다양한 매력을 보여줄 수 있는 식재료”라며 “이번 쿠킹쇼를 통해 소비자들이 한국산 계란의 특징과 활용 방법을 더욱 쉽게 이해하는 시간이 되었기를 바란다”고 전했다.
이번 쿠킹쇼는 전문 셰프의 조리 노하우를 통해 소비자가 계란을 더욱 친숙하게 경험할 수 있도록 마련된 프로그램이다.
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